【去餐廳聚餐要帶什麼酒】專題，繼客家料理、泰式料理、日式串燒、港式點心之後，第五集主題是壽喜燒。這是去的餐廳是京賀家壽喜燒·鍋物，為什麼不是選Mo-Mo-Paradise 呢？因為這家免開瓶費！免開瓶費！免開瓶費！！！ 很重要所以說三次，
壽喜燒，帶有甜味的醬汁，肉片快速燙過後～搭配新鮮蛋液，非常滑嫩好吃，但是壽喜燒適合搭配澳洲葡萄酒嗎？
經過測試是完全可以搭的，鹹甜醬汁跟單寧不強，多果味的澳洲紅白酒是完全可以搭配的，但是搭配上還是有一點差異。
多油脂的肉片，像是牛肉、五花牛、松阪豬或是羊五花～會比較建議搭配希哈可以解膩～
而比較瘦的里肌肉片、魚餃、貢丸之類的火鍋料會比較建議搭配酸度比較高的卡本內～
至於魚肉片、瞎子以及蔬菜的食材～會比較建議搭白酒～
整體來說壽喜燒跟澳洲葡萄酒是完全可以搭配的，即便帶有辣椒的沾醬也都可以搭配～大家下次可以嘗試看看～
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